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牛奶鸡蛋醪糟、咱大西北的最佳甜品，我先干十碗，你随意

时间：2019-03-06 10:50:39 来源：荒漠甘泉作者：醪糟点击：

【牛奶鸡蛋醪糟】

咱大西北的最佳甜品，我先干十碗，你随意。

▪️250ml牛奶大火烧至微微冒烟快要煮沸时转小火，别煮沸。

▪️放入2勺醪糟，顺时针方向慢慢搅拌（如果煮醪糟时有结块、分离现象，或酒味很重，是因为醪糟本身发酵过头了，放一小撮食用碱就行）。
▪️拌匀但别拌太久，否则会失去酒味。放入10粒枸杞、10粒葡萄干，继续小火煮1分钟。
▪️锅内打个圈，把1只打散的鸡蛋液从锅边慢慢倒入锅内，可以在锅内呈自然的蛋花状，记得别煮老了。

▪️另取一碗，放入3颗掰碎的核桃仁、5粒去皮花生和少许糖，倒入煮好的牛奶鸡蛋醪糟，撒点儿黑芝麻，喝！

评测 | 吃了14碗车仔面，终于确定了明天早餐吃哪家的！

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