农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
野豌豆
野豌豆性温，甘、辛味，有补肾调经，祛痰止咳等功效。采春天萌发的野豌豆苗，沸水氽过，凉拌或清炒，味香嫩甜美；亦可挖其根生食，煮熟味道更好。
观音菜
与普通韭菜很相似，但其叶片较宽，纤维含量稍多，韭、蒜、葱香味三合一。以嫩叶、成长叶、花芯供食用。以冬、春季的产品最佳。可切成细段炒食、煎蛋或作饺子、面包的馅料。
雷公屎
它并不是真的屎，也是一种野菜，它不仅可以吃，还是一味珍贵药材！对改善老人痴呆症、目赤、夜盲、脱肛、烧伤、烫伤及疮疡肿毒等都有一定的辅助功效。
