即开胃又营养的几道素菜谱，成本不到30元，做出一桌美食

青椒炒玉米

食材：玉米、青尖椒、红尖椒、盐、糖、油

做法：

1、将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用；

2、炒锅烧热，放入油，烧至8成热（冒烟）时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊

3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可

胡萝卜炒香菇

食材：胡萝卜、香菇、油菜、酱油、盐

做法：

1.胡萝卜洗净切丝，香菇洗净切片，油菜洗净切碎备用。

2.锅内放油加热后倒入胡萝卜丝翻炒一分钟后加入香菇片继续翻炒。

3.等胡萝卜香菇变软后放入酱油炒匀后加入油菜碎翻炒均匀，出锅前放入盐即可

蒜蓉粉丝金针菇

食材：200克 金针菇、50克 水发粉丝、30克 剁椒、20克 青椒末、15克 蒜末、2克 盐、10毫升 蒸鱼豉油、食用油适量

做法：

1 洗净的金针菇切掉根部，撕散，装盘。

2 泡好的粉丝切两段。

3 将切好的粉丝放在金针菇上，待用。

4 取空碗，倒入剁椒和青椒末。

5 放入蒜末。

6 加入盐。

7 将材料搅拌均匀。

8 将拌匀的材料铺在粉丝和金针菇上。

9 取出已烧开水的电蒸锅，放入食材。

10 盖上盖，调好时间旋钮，蒸10分钟至熟。

11 揭开盖，取出蒸好的蒜蓉粉丝金针菇，待用。

12 热锅注油，烧至8成热。

13 将热油浇在蒜蓉粉丝金针菇上。

14 淋入蒸鱼豉油即可。

茶树菇炒荷兰豆

食材：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等

做法：

1，茶树菇洗净切段，荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟；

2，起锅，放油，放入西芹、小红椒翻炒，再放茶树菇和荷兰豆入锅；

3，加入油、盐等调料，翻炒均匀出锅即可。