红豆是一种非常常见的杂粮，而且方法也非常多可以煮红豆粥，做红豆馅料，可以做甜品红豆蛋糕、红豆冷饮。而且红豆的味道非常甘甜软糯，很多人都非常喜欢吃红豆。其实红豆不仅好吃而且营养价值非常高，对我们身体非常有好处，现在我们一起来了解一下红豆有哪些营养物质，并且它有哪些功效和作用呢?
红豆中含有丰富的蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。红豆中含有较多的皁角甙，能刺激肠道，有利尿解酒解毒的功效，对心脏病和肾病患者有益，还能消除水肿。还有较高的膳食纤维可以润肠通便，降血脂血压，调节血糖，预防结石。以及抗氧化的花青素，有助于延缓衰老，增强免疫力，能抑制炎症与过敏。
一些哺乳期的妈妈如果有奶水不足的情况，可以吃一些红豆来促进奶水的分泌。此外，红豆属于粗粮，非常好消化，可以减轻我们的肠胃负担，而且含有膳食纤维，加强肠胃蠕动，促进人体的新陈代谢。但是尿多之人忌食。所以说经常吃红豆对我们身体是有很多好处的。
