牛奶现在已经成为每个家庭必不可少的食品了，早上喝一杯补充营养，晚上喝一杯充当晚饭，睡前喝一杯安眠。牛奶确实是家居必备，但是如果没有掌握正确的方法，营养都白费了。
a、早餐后
牛奶中富含蛋白质、维生素和钙等营养元素，而且它还是一种比较容易消化的饮料，所以早上喝它能滋润肠胃，及时为人体提供能量，使人们精力充沛。不过，由于牛奶是流质食物，不建议空腹喝牛奶，会加剧乳糖不耐的症状，最好是在吃早餐后的1小时左右再喝，以便更充分地吸收牛奶的营养。
b、下午4点前
这个时间段，人体普遍会感到疲惫和困倦，此时正是人们最需要补充营养物质。另外，由于工作压力大，人们无暇享受下午茶，喝牛奶既方便又经济，所以牛奶什么时间喝最好？牛奶是下午茶的不错之选。
c、临睡半小时
人们都说喝牛奶有助于睡眠，这主要是因为牛奶中含有L色氨酸，而该物质能使人产生疲倦欲睡;而且牛奶中含有微量的咖啡因，具有镇静的作用，能帮助人们快速的入眠;此外，由于人在睡着后，血液中的钙会下降，如果在临睡前半个小时喝点牛奶，有助于补充血液中流失的钙质，维持血液中的钙质平衡。
首先，在前面就有提到过了，就是一定不要空腹喝牛奶。因为空腹吃东西肠蠕动很快，而且这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉，奶中的营养物质尚来不及消化吸收，就排到大肠，无形中造成了浪费。
其次，牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。因为牛奶的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会凝集、沉淀，难以消化吸收，严重的还可能导致消化不良或腹泻。
最后，不要用牛奶代替白开水服药。因为牛奶会影响人体对药物的吸收，它易在药物表面形成一个覆盖膜，使得奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，从而影响药效的释放及吸收。
