牛肉蛋白质含量高，除了钙，铁，锌，镁等矿物质元素之外

牛肉蛋白质含量高，除了钙，铁，锌，镁等矿物质元素之外，还有丰富的B族维生素，常吃可以强健筋骨，补气益脾胃，消水肿……”

用料

主料

肥牛

300克

金针菇

150克

辅料

番茄酱

30克

大蒜

10克

红椒

少许

油

适量

盐

3克

糖

4克

酸汤肥牛的做法

1.

金针菇焯水

2.

大蒜爆香

3.

加番茄酱，再加适量清水，烧开放入金针菇

4.

放入肥牛煮熟，撒上红椒。

酸汤肥牛成品图

烹饪技巧

能吃辣的，爆蒜香的时候可以多放些小米辣。