干锅 千叶豆腐

[主材料]

水豆腐1块，红萝卜丁150克

[调味料]

青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏各适量

做法

水豆腐小心切成5mm左右的薄片，切

大约10片就摆在盘子里，小心摊开呈

扇形。一直铺满整个碟子的外沿。

把碟子放入蒸锅蒸5分钟，出锅倒掉多

余水分。

勾薄友，加入适量的蚝油、糖浇在豆腐

上。

红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、

银杏放少许油盐翻炒，摆入中间的空洞。

小提示

豆腐性偏寒，胃寒者，易腹泻、腹胀之

脾虚者，或常有遗精之肾亏者也不宜多食。

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