小米位于五谷首位，从我国古代开始便被人们作为日常粮食作物，属于一年生长的草本植株。一般在我们北方这边，人们称其为谷子，等到外层皮去掉之后才称之为小米。这种食物具有很高的营养价值，其中含有的蛋白质成分要比大米，玉米等高出很多，还有维生素，脂肪等含量都比较高。这种非常十分孕妇或是老人，孩子食用。记得以前弟弟出生的时候，奶奶便经常用小米与红糖搭配为妈妈调养身体，具有补虚，调养身体的作用。
前几日妹妹的孩子来这边上学的时候带来一些小米来，正好家里的孩子因为之前食用过于油腻的食物过多，导致有点反胃症状，正好可以用来缓解一下。在平时我们经常用来煮粥或是做饭，口感都非常好，身体也易于吸收。同时也可以给身体带来不同的功效，非常适合这四类人群食用。
1.经常有失眠症状的人群。在我们现在的生活中因为心情烦躁，或是工作，生活等各个方面的压力导致情绪不佳，很难进去睡眠状态，不仅对工作造成了影响，同时情绪也会变得更加暴躁，这类型的朋友可以食用，小米具有安神养心的作用，每次食用完都会非常的舒畅，使人感觉非常放松。
2.脾胃不好的人群。现在很多朋友经常喜欢吃一些油炸或是冰冷的食物，也有的人饮食不规律，一会吃得多，一会吃得少，也有的人因为日常的压力，晚上经常有喝酒的情况，这些都会加重肠道的压力，导致脾胃功能下降，失调等不良症状。而小米有养胃的作用，可以保护胃黏膜，提高胃液的分泌，有效的降低脾胃的压力，同时还可以预防胃病症状。
3.口腔经常溃烂的朋友。这点小编也有，平时每个月有一半的时间嘴巴里面都含有一个泡泡，每次吃饭，说话的时候都非常疼，有时候不下心触碰到疼的眼泪都会留下来。而小米中含有的营养成分可以缓解这种情况，同时它还具有杀菌的作用，平时嘴巴带有异味的可以用来缓解。
4.经常有腹泻，便秘的朋友可以食用。小米具有健脾的功效，可以改善脾胃功能，滋养身体，可以修复受损的肠道，缓解因为脾胃虚而导致腹泻或是呕吐的情况。平时如果有反胃，或是拉肚子的情况，可以将其煮成粥食用。
在平时我们经常会将其熬制成粥，可以直接食用，也可以与其他食物一起搭配，效果会更好，接下来为大家介绍几种常见的搭配方式：
1.小米与黄豆。黄豆性平，具有益气解毒，清热健脾的功效，其中含有的维生素，胡萝卜素以及钾，碳水化合物等不同的成分，而小米粥具有温养肠道的作用，可以防止寒气或是冰冷食物对肠道的刺激。这两者搭配可以减轻肠道负担，缓解体寒，体虚的朋友。
制作方式：100克小米，50克黄豆以及适量白糖。备好后需要清洗食材，之后将小米与黄豆分别放入盆中浸泡十五分钟，之后起锅热水，等到水煮沸后将黄豆先放入，沸腾之后改为小火，将小米放入慢煮，等到好了之后添加适量的白糖搅拌均匀便可以了。
2.小米与燕麦。燕麦属于减肥者经常食用的。在以前上学的时候每天早上一碗燕麦粥起到很好的减肥效果，可以很好的控制体重的上升，同时它对于心脏以及高血压的朋友有好处。需要准备的食材有：30克的燕麦片与小米，100克的牛奶，与适量的清水。备好之后清洗食材，之后起锅热水，等到水烧开后将小米放入小火慢煮，需要注意适当的搅拌以免粘锅。等到变得粘稠之后将燕麦片放入浸泡五分钟，等到食用时将牛奶倒入搅拌均匀便可以了。
3.小米与桂圆以及红糖。具有补血，安神益智的作用，非常适合气血不足以及经常失眠，具有心悸症状的朋友。需要准备的食材有，50克的小米，适量的桂圆干、红糖，还有清水。清洗食材，桂圆干需要浸泡半小时，小米也需要浸泡十五分钟，之后起锅热水将米放入烧开后改为小火，大概二十五分钟左右将桂圆与红糖放入，煮沸十分钟便可以了。
这些便是今天为大家介绍的，现在生活中很多朋友都处于亚健康的症状，经常会受到压力或是外界的干扰导致情绪波动较大，情绪浮躁，不安等症状，都可以用小米粥来缓解，效果非常好，除此之外，一般对于粥小编希望稠一点，如果喜欢稀的在煮粥的时候可以增添适量的清水便可以了。
