元宵节过去之后，部分地区的温度不断上升，也代表着春天离我们越来越近了，同时很多人也开始犯困，因此喝咖啡成了提神醒脑的主要方式之一，关于喝咖啡优劣的探索持续了数百年，而其中有一些内容，在经过几代人的不懈探索下，终于有了相对明晰、靠谱的答案。
咖啡中的咖啡因具有加快心率、增强心肌收缩、升高血压的作用。而咖啡中含有的二萜类化合物等活性物质具有增加血液中胆固醇水平的作用，因此很多人担心喝咖啡会增加患心脑血管病的几率。而调查显示，经常饮用咖啡者患有心脑血管病的概率与不饮用咖啡者并无太大差异。
咖啡具有增加胃酸分泌、松弛食管括约肌、加重酸反流以及促进小肠蠕动的作用。通过研究咖啡与消化性溃疡以及胃食管反流病之间的关系，发现已经患有消化性溃疡或胃食管反流病者饮用咖啡能够加重病情、延长溃疡愈合时间，但健康人饮用咖啡并不会增加患有胃肠道疾病的风险。
有说法称咖啡能够增加患有乳腺癌的风险，而通过一项集合23个国家，参与人数为30万的长达20年的研究发现，喝咖啡与是否患有乳腺癌并没有很大关系。
研究发现咖啡中含有的咖啡因对婴儿只有单纯的兴奋作用，代谢完毕之后不会对身体造成其他影响。所以处于哺乳期的女性一天咖啡饮用量不多于300mg，对婴儿并不会造成危害健康的影响。不过，咖啡因的兴奋作用会影响到婴儿的睡眠。
1、咖啡、茶、红酒、可乐等著名的着色饮料中含有一种叫单宁酸的深棕色物质，它容易渗入牙齿内部，导致牙齿变黄。
咖啡因的日摄入量以不超过400mg为宜，一袋15g的咖啡其咖啡因含量大概为50mg，所以日均饮用一两杯咖啡远远达不到损害健康的程度。不过，仍然不建议青少年、服药者、患有高血压人群、胃肠道疾病患者以及对咖啡因过敏者饮用咖啡。
