农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
苋菜
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，还具有凝血的作用。
雷公屎
它并不是真的屎，也是一种野菜，它不仅可以吃，还是一味珍贵药材！对改善老人痴呆症、目赤、夜盲、脱肛、烧伤、烫伤及疮疡肿毒等都有一定的辅助功效。
天门冬
攀缘性多年生草本植物，茎略呈木质化，卷绕在他物之上，借以攀爬向上；地下有纺锤状之小块根，每年春至夏季萌生新枝新叶，叶片呈细鳞状；自叶腋处生扁平短枝亚～3枚；花l～4朵簇生于叶腋，单性，白色，花被6片，天门冬有时生长在坚硬的土壤里，除非携带良好的挖掘工具不易挖起块根。天门冬的嫩校及块根都可以当野菜。嫩校可像芦笋一样烹调，或炒肉丝或煮汤等，滋味相当好；块根洗净后，先用沸水煮熟，便可剥皮蘸糖或各种调味料吃,也可与排骨.猪脚5 等同煮，味道绝佳。
