秋冬季节，天气日渐寒冷，有越来越多的人因为怕冷时常通过煲汤的方式来达到养生的功效，正所谓药补不如食补，而排骨作为我们日常很常见的一种食材，不仅味道好吃，功效也很广泛，因此备受人喜欢。中医认为，排骨含有人体所需的多种营养物质，其味甘咸、性平，入脾、胃、肾三经，冬季经常用来煲汤食用有补肾养血、滋阴润燥等功效。排骨的功效的确是很好的。但是有一定量的胆固醇和脂肪，平时就要避免大量食用。
1.排骨和苦瓜
排骨也并非毫无禁忌，苦瓜性微寒，能清热解毒，具有不错的降糖效果。但是与排骨搭配不仅不利于人体吸收，而且对于肠胃不好的人来说，还会诱发胃癌，因此不宜搭配一起食用。
2.排骨和苦荞
中医研究得出，苦荞性微寒，能清热解毒，降低血压和血糖，但是如果与排骨搭配一起吃，对于肠胃不好的人来说，会引起腹泻腹疼，还可能诱发胃癌。
排骨中含有脂肪，大量摄入排骨的话，会增加体内脂肪和胆固醇的含量，不利于健康。医生再三嘱咐：排骨和“它”炖，就是癌细胞的“潜伏地”，近九成人还不晓！
