在日常生活中，长寿是很多人都期望的一件事，无论是我国人，还是世界各国的人们。长寿都是生活中的目标，但这件事看起来很简单，真正做的长寿的人却很少。
而日本人，据相关的调查数据显示，即便是在全世界当中，不管是男性还是女性，长寿的年龄都是在世界的第一名。最新的世界卫生组织还说到，日本一直都是长寿的第一名，并且日本人平均下来的长寿年龄能够在84.2岁。
实际上，说出来非常的简单。就在他们的饮食上就与其他国家的人们有所差别。下面我们就来看看他们到底是如何饮食的。
蔬菜是我们每天都需要的健康食材，但对于我国人来说，尤其是蔬菜中的绿叶菜食用量较少。并且，在一天之中，很难达到健康的标准250g。
在这种情况下，就不容易让机体吸收蔬菜中的膳食纤维、维生素B族、多种生物化学成分、多种矿物质等等。长时间下去，不仅会增加肥胖的发生危险，在研究上还发现，长期摄入蔬菜不足的人群，罹患心脑血管疾病的概率还要更高。
但日本人，几乎在每顿饭上都要喝汤，汤里面还会加入蔬菜、菌类等成分。除此以外，还特别喜欢吃海藻类食物，这些食材都可以为机体供给多种营养，从而避免疾病的发生。
日本人吃一顿饭，要用到多种食材。尤其是日本人喜欢吃的寿司，它当作主食食用的同时，其中寿司所放入的各种成分，组合在一起，既不会营养单调，食用起来的味道还十分鲜美。
再加上粗粮、豆制品，便是一顿非常营养且健康的食材了。所以，还在一个人食用一种蔬菜的人，你是不是要加紧改掉这种会营养缺乏的饮食习惯了呢？
日本本身很讲究日常食用食盐的量，还多次发起了控制食盐的活动。这种方式，也给日本人加强了控制食盐的想法。同时，也避免了很多因食盐食用过量对身体健康的伤害。大大降低了高血压、肾脏疾病、胃病等病症的发生。
所以，对于我国人来说，你也加紧控制食盐了。与此同时，可以采取控制食盐的小妙招，采用用含钠量少的调味品代替食盐，如豆瓣酱、酱油等食材，都是很好的控盐做法。
