我们的头发其实可以看出身体的状况，很多人人到中年头发如光速一般纷纷脱落，头发稀疏显露了衰老的迹象。中医认为，头发的生机在于肾，肾藏精，精化血，精血旺盛，则毛发粗壮而润泽。头发的生长与脱落、润泽与枯槁常能反应肾精的盛衰。我们说的未老先衰、头发枯萎、早脱早白常与人体肾精不足有关。
今天要说的松子应该也是常见的坚果，它含有人体必需的多种氨基酸、脂肪和锌、钙、铁等微量元素，除此之外还含有丰富的黑色素，黑色素是维持头发乌黑发亮最重要的元素；松子仁中含有的丰富维生素E，是一种很强的抗氧化剂，有助于保护细胞免自由基损伤，具有抗衰防老的作用。
中医认为，松子微温，味甘，补肾益精，养血润肺，滋肤滑肠。主治华发早白，脱发掉发，头发枯萎，生长缓慢，腰膝酸软，皮肤干燥，干咳无痰，大便干燥等。每天生吃一把松子，大约30-50克左右，连续食用三个月，可以很好的改善脱发的情况，让头发健康亮泽。
玉米松子仁：玉米粒300克、松子60克、青椒半个、胡萝卜1/3个、白糖1勺、盐1/3勺，玉米粒取下，青椒、胡萝卜切成小丁，锅中水烧开后，倒入玉米粒和胡萝卜丁，煮3分钟，玉米粒和胡萝卜丁捞起冲冷水后，沥干水分。另起一锅，倒入油，再倒入松子，小火略炒一下，松子略带变色，迅速捞起沥干油。锅里留油烧热，倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒片刻，再倒入青椒丁翻炒，加入少许盐，再加上1勺白糖翻炒均匀，最后倒入熟松子，翻炒一下即可出锅。
