苹果作为一种便宜、易得的水果在日常生活中已经成为百姓不可缺少的一种水果。
新鲜水果中富含维生素C和类胡萝卜素。维生素C具有很好地抗氧化的作用，促进体内铁、钙和叶酸的利用，清除自由基抗衰老，促进抗体形成，增强人体免疫力等重要的功能。而类胡萝卜素也同样可以对人体起着：抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、保护视觉等功能。
另外苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
再者煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物，它对人体有很多的好处，小米当中还含有各种维生素和多种微量的元素，经常吃小米可以帮助我们淡化皱纹，预防色素沉着，防止面部色斑的生成。苹果和小米搭配煮粥，非常的营养美味，常食睡眠好了，大肚子平了，排出体内毒素！
