现在这个季节是非常的干燥的，而且天气寒冷是非常的容易感冒的，尤其是孩子们的抵抗力比较弱，非常的容易发烧咳嗽，今天就来给大家介绍一个食物，冬天多吃它，化痰止咳，这个食物就是茼蒿，他里面的维生素是非常的丰富的，还有胡萝卜素、钾和钠灯一些元素，有非常好的化痰止咳的作用，而且降压护脑也是非常的不错的。
人们在吃茼蒿的时候基本上都是在火锅里面，或者是蒜蓉茼蒿，今天就教大家另一种做法，就是粉蒸茼蒿，不知道你们有没有吃过，首先我们需要准备的食材有云南米粉、茼蒿、盐还有生抽，茼蒿有小叶的还有大叶的，所以在选择的时候，就可以根据自己口味的喜好而来，准备好之后我们就可以开始做了。
第一步我们先把茼蒿洗干净，然后把一些比较老的根还有茎都去掉，选茼蒿时候一些比较嫩的做出来的口感是比较好吃的，云南的米粉和其他的不同的是，他的味道是比较淡的，有一些地方是五香的或者是咸的，然后我们将洗好的茼蒿放进蒸锅里面，在上面撒上米粉搅拌均匀，不要太多，不然会很干，蒸四分钟左右就可以了，然后撒上盐和生抽，还有清水，然后在蒸两分钟就可以了。
这样做出来的茼蒿鲜香味美，相信很多人尝过之后都会非常喜欢吃的，这样做法和炒着吃相比，更能吃出茼蒿原本的味道，冬天吃这个是最适合不过了，尤其是家里面有孩子的，一定要让他们多吃这个，可以化痰止咳，还有就是一些人晚上是比较容易失眠的，还很容易做梦，多吃这个有安神的功效，让情绪变得稳定，营养是很高的，所以看到这个不买真的是吃亏了。
