大家好，这里是三毛美食日记。美食，对于吃货来说，一定有很多话要讲。我们每天品味着各种各样的美食，它们不只是味觉上的满足，更是一种精神上的享受。即使我不是一个合格的吃货，每天我也有关于美食的事要讲。如果喜欢，请留下你的关注吧。
文/吃货三毛
在我们中国美食不仅数不过来，就连做法也是各种新颍，其实挺佩服那些做饭的人，只要经过他们的手，哪怕在差劲的食材都可以被他们做成一道美味。他们就像是魔法师拥有着神奇的魔法一样，而且现在好多人的梦想都是成为一名厨师，有的女孩还专门要找当厨师的男朋友，每天可以吃到不同的美食，该是多幸福的一件事！
今天小编给大家讲解的是一道关于鸡蛋的美食，我们一般吃鸡蛋无非就是煎，煮，蒸，做多就是炒鸡蛋，最主要的是鸡蛋的做法比较简单，这是很多不会做饭的人的福利，因为鸡蛋也是很有营养的，我们根本不用怕不吃饭会身体不好，来一颗鸡蛋就解决你所担心的这一切。但是其实鸡蛋还有一种做法，不炒不炸，味道还香，我这个吃了30多年鸡蛋的人，前不久才知道这种做法，待会小编把方法分享给你们哦！
首先我们先准备250克的高筋面粉，给里面加入两克酵母，在加入40克的白糖，最后给里面打进去一个鸡蛋，再给里面倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状，然后用手开始揉成面团。
在碗里面揉好之后我们在放在案板上开始揉面团，大概需要揉个10分钟左右，然后吧面团中间按下一个眼给里面倒入一点食用油，在开始进行揉搓，把它揉出摸就可以了。然后把面团揉成一个长形，再用刀切成三等分，再把这三个面团都揉圆，这时候准备一个干净的盆，给里面倒进去一点油，把里面的油都刷开，再把面团放进盆里面，然后盖上保鲜膜让它发酵。
另一边我么准备一个碗，打一个鸡蛋但是只要蛋黄的部分，这时候就可以看到面团发酵的很大，给上面刷上蛋黄液，然后给上面撒上黑芝麻，再一次把保鲜膜盖上，再把这放到锅里面用冷水开始蒸，大火煮开后调成中火然后蒸个40分钟，时间到了之后我们在继续焖个几分钟左右，然后拿出锅，吧保鲜膜揭开就能闻到很香的香味，特别的蓬松柔软，就感觉像面包一样，掰开也是软软的，吃一口也是满嘴的蛋香。
