现在我们的生活条件好了，很多大一大一的时候也是经常吃到，现在人们不仅要吃饱，而且对于石材也是非常讲究的。但现在我们的生活条件好了之后，我们在餐桌上都经常可以看到各种各样的鱼类做成的美食，不管是哪一种鱼是要做成美味的菜肴都是非常好吃的，在生活中我们最常见的鱼就是淡水鱼了，最主要的淡水鱼是非常便宜的，所以这也是淡水，为什么这么受欢迎的原因了？今天我跟大家说的是比甲鱼营养1300元，被称为淡水鱼之王却被吃货嫌弃，为什么呢？我们一起来看一下吧。
今天我要跟大家说的这种鱼就是芝麻剑。为什么叫这个名字呢？因为这种鱼身上像芝麻一样的斑点有很多，所以才会叫这样的名字，其实这个鱼不管是体型还是样子，看起来都和鲶鱼有一些相似，所以很多人都会被认为是鲶鱼，很多人都觉得他们两个与之间肯定有一些关系，但是这种鱼要比鲶鱼珍贵的很多，他们之间也是没有任何联系的。而且这种鱼是没有办法进行人工养殖的，所以它的数量是非常少，在中国一年中捕捞到的野生这样的鱼只有10吨左右，而且它的肉质也是非常鲜嫩的，味道非常好吃，没有任何的余力。
芝麻剑吃起来味道非常好吃，而且它的营养也比较丰富了，它能够补充我们人体所需要的营养，物质上也是一些微量元素，蛋白质，氨基酸等等都是可以补充的，所以他也是被我们称为淡水鱼之王鱼，这种鱼是不可多得的鱼类食材会有很多的优点，所以价格也是非常贵的，一斤已经卖到300块钱，甚至还会比300更高的价格
就是这种鱼是非常珍贵的，但是如此稀少的淡水鱼却很少人知道，就算有人见到这样的鱼还会嫌弃，因为这种鱼根本没有办法，人公司一样，所以野生的数量本来就不多，而且长的很鲶鱼比较类似，所以很多人看到之后就会被认为是鲶鱼，很多人都知道鲶鱼是鱼类中最不好的，因为鲶鱼什么都吃，所以大家认为英语比较脏，很多人也是不喜欢吃鲇鱼的，所以这种鱼被认为鲶鱼之后，也是被纷纷嫌弃的。
