很多人一到过年，想到这准备年夜饭就是满满的头疼，总是会从饭店叫一桌子的菜当做是自己家中的年夜饭，然而原因不是因为自己没有时间，只不过是客人来到家中，自己做出来的家常便饭颜值的确是不高，也更是因为这拿不出手，所以才导致自己最终也更是只能想到直接从饭店里叫餐的这种途径。
然而准备年夜饭，只要有技巧，即便是简单的青菜也更做出“花”来，要求颜值怕什么，颜值高自然不是问题！经常会见到的那些青菜几乎家家户户都会有，也能做出一种高档菜的既视感。
什么？青菜也能做出高级感？年夜饭中上一盘青菜会不会太过敷衍？
然而只要你会做，一盘青菜也能成为主角，青菜才不是敷衍，反而能让人眼前一亮。
别看仅仅是平时也都是能经常见到的蔬菜，但是到了会制作美食的人手中就是会展现出不一样的高颜值美食！
精致？好看？颜值高？画中美食？然而这就是利用我们经常见到的小青菜制作而成，而你却只会简单的炒或者是各种乱炖，怪不得你做出来的美食颜值并不高，连孩子看到之后也十分的拒绝！
其实颜值高的家常菜，也更是能够提高人的食欲、刺激味蕾！青菜上的颜色虽然为绿色，但是有的地方偏深，有的地方却偏浅，利用叶子和青菜根的搭配，切工也更是需要考验的地方。
试问，这样的一道高颜值青菜是否能够登上今年年夜饭的这个大雅之堂呢？
首先先将青菜洗净，很多家庭都会将这根切下来扔掉，但如今我们要多切下一块根部，作为修饰品，青菜的底部当翻过来的时候就会看到十分的精致好看，试问又有多少人是切完之后就紧接着扔掉了呢，是不是从来也都没有欣赏过它的底部呢？
在翻过来之后，建议大家仔细的再次进行冲洗，因为青菜内部也更是很脏，有很多小尘土真菌和细菌。
而这菜叶子也更是不用扔掉，首先先将菜叶子和菜根进行焯熟，再将菜叶摆盘，深色的一头向里，之后再将已经备好的菜根摆入，只要用心，蔬菜都能变花朵！
