提个醒：炒土豆不能放此物，吃了就是没病找病，现在知道还不晚！
土豆是我们日常生活中经常能吃到的一种食物，很多家庭都喜欢买点土豆放在家里屯着。其实看似不起眼的土豆，对人体的身体健康有很强大的作用。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆的营养是非常的丰富的，含有的维生素种类非常的多，人们称之为“地下人参”。是一种不管食用价值还是药用价值都很高的一年生草本植物。
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。能供给人体大量的热能，还对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。还有一点很重要的是从马铃薯中提取龙葵碱的原料可以有美容养颜的作用， 可称为“十全十美的食物”。
土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。还含有微量元素、氨基酸、蛋白质和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，能延缓衰老速度。而且是所有充饥食物中脂肪含量最低的。食用土豆可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，达到瘦身的目的，还具有护肤养颜的作用。
