在生活中挑食的小伙伴有很多了，常见的挑食就是不喜欢吃青菜。但是青菜可是维持人的身体营养补充不可或缺的呀，而且更恐怖的是不喜欢吃青菜还很容易导致便秘，说到这个小编自己就是一把辛酸泪啊！现在一个人在外工作都是老老实实吃青菜，一切都以身体健康为重！
而且习惯吃青菜之后在网上看到那种色泽发亮的青菜就会有一种流口水的冲动，但是每当自己炒的时候就会发现炒出来的青菜的色泽没有网上的好看，而且还看起来很老！（当然有可能是我炒老了）这时候我就会想是不是网上的照片滤镜太严重了，但是后来仔细搜了一下就发现了原来青菜炒完之后会因为受热变色，当然我也发现了可以保持青菜娇艳欲滴色彩的方法了！
首先在菜市场买好青菜，回到家先洗好青菜。然后往锅里倒油，等到油热之后就倒入洗好的青菜快速翻炒。再按照自己的口味加入少许盐，继续翻炒至青菜熟后就起锅！
但是如果是按照这样的套路来的话，青菜很快就会失去“活力”，没有诱人的色泽！其实我们漏了这一步，只要加上它，青菜就可以长时间保持色泽不会变黄！
这个东西就是白酒了，想要炒出的青菜鲜嫩翠绿，只要在炒青菜的时候加入几滴白酒，你也可以炒出教科书级的青菜了！比大厨炒的还好吃，是不是很简单很方便呢，记得要在家备一瓶白酒哦！
当然也有不喜欢酒味的小伙伴就会觉得这样青菜就会有酒的味道了，难以接受。其实这点完全不用担心的，因为只是加入几滴白酒，所以味道再高温炒的时候基本上就没有了，不喜欢酒味的小伙伴也可以放心食用哦！
