适合新手做的菜，过年也能整出大厨的感觉

天行健，君子当自强不息，凡事都要靠自己，好好做饭好好吃饭

京酱肉丝

步骤：

猪里脊肉洗净，切成细丝

放入碗里，倒入一勺料酒，一勺生抽，少许淀粉抓匀腌制十分钟

腌制的时间中，我们把豆皮放入开水中，煮熟捞出备用

胡萝卜，黄瓜，大葱切丝备用

起锅烧油，放入葱末炒香，放入肉丝

炒至变色后盛出备用

在锅中倒入两勺甜面酱，一勺生抽，加50毫升水

把甜面酱搅拌均匀，然后放入刚炒好的肉丝

加入一小勺盐，翻炒上色

最后水淀粉勾芡

装盘，肉丝上撒点白芝麻

豆皮卷着胡萝，黄瓜，大葱丝，肉丝

一口吃的嘴里，真是回味无穷

做的不好，希望大家喜欢。