一道细腻的羹味佳肴，制作起来很简单

西湖牛肉羹

原料：熟牛肉、纯菜、红萝卜、香菜、香葱。

做法步骤：

第1步、纯菜一瓶

第2步、酱牛肉100克

第3步、将香菜、香葱、牛肉、纯菜、红萝卜分别切碎

第4步、汤锅上火倒入适量的清水，将切好的食材放入锅中（将香菜末香葱末放在汤盆内），加盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克、葱姜末少许，烧沸后打入一个鸡蛋液勾适量的芡，放入米醋5克、淋上香油盛入汤盆即可。

第5步、成品

来自美食天下忆春秋XFWDGq 的作品。