下厨记｜一道失败的麻婆豆腐和一道美味的胡萝卜炖肉

本人今年立下flag：学会做5道菜。昨天已经做了2道，今天继续学做2道，并记录下来。

今天打算做的是：麻婆豆腐和胡萝卜炖肉，还有蘑菇汤。

准备食材：

开始做胡萝卜，步骤如下：

热油锅下胡萝卜

加入肉块

翻炒后，加入料酒/生抽/酱油/少许盐/水，一起炖煮半个小时

后面可以加入一些青椒和小葱，更好看。做好出锅！

这道胡萝卜真的超级简单，软软的胡萝卜煮的很入味，好吃。（自己夸自己）

开始做麻婆豆腐：

油锅下葱白和蒜，炒香

下肉末

加水后，放豆瓣酱/生抽/酱油/少许盐，再下豆腐

煮了8分钟后，出锅

这道麻婆豆腐，没有入味，豆瓣酱放得太少，颜色也不好看。失败。

最后上桌成品：

家常小菜，哈哈哈。希望下次做的更好，我会养成记录的习惯的。