在广袤的海洋里面，章鱼是一种非常神奇的存在，它的外形长得简直就是个另类。所有的章鱼他们都会长有八只触角，而且每一只触角上面都有许许多多的吸盘，这样的外表让很多人感到十分的恐怖。可长得再奇葩了，章鱼也是照样被我们人类食用，而且章鱼的鱼肉吃起来十分的q弹，且营养价值极高。我们中国的两个邻国——日本和韩国，当地老百姓就视其为名贵佳肴，甚至有时候为了追求新鲜，有人还直接生吃章鱼。而在海洋之中，有这样的一种鱼类，它的外形长得和章鱼十分的相似，这种海产品在我们现在的市场上也能够买得到，不过价格相对而言就高出了许多。它就是我们很多人都非常熟悉的墨鱼。
一提起墨鱼，相信没有一个中国人不认识这一种海产品的。它在我们中国有着很悠久的食用历史，从古至今，都深受我们中国人的喜欢，是我们餐桌上的一道美味佳肴。墨鱼是一种喜欢生活在高盐度的海域中的鱼类，此处把它归为鱼类或许就有点牵强了，毕竟它真的不是鱼。在全球范围内都有它的分布，而我们中国墨鱼的产量可算是最大的，而且种类繁多。墨鱼是一种外形和章鱼长得十分相似的海产品，它也有许许多多的触角。不过和章鱼不同的地方就在于，这一种海产品的触角更加的短，而且它在遇到危险的时候会喷出大量的墨汁。墨鱼还有一个十分神奇的地方，这就是他竟然可以在水里面自由自在地飞翔，可是我们根本就没有看到墨鱼的身上有翅膀，这是因为墨鱼会借助水流的力量，可以在水中快速的游动而已，所以有人就说没有翅膀也能飞翔，算是一个奇葩。
作为一种海产品自然更多的要说它的味道了。生活在海边能吃上新鲜墨鱼，但是在内陆只能吃墨鱼干了。不过大家也不用叹气，墨鱼的精髓都是做成了墨鱼干的，其味道和价格远比新鲜的来的更好更高，实属珍品。墨鱼所含有钙铁锌硒碘等矿物质元素，叶酸，脂肪，蛋白质，维生素e等营养成分，这让它不仅是一种美味佳肴，更是一种难得的滋补食品。在民间，人们对墨鱼干的评价颇高。
在我们中国的很多农村，妇女在生产小孩子以后，一定会坐月子。这时候很多的家人就会用墨鱼给这一些妇女做一些美味的食物，其中墨鱼粥是一道必吃的食补。老人说多吃墨鱼就可以起到补血养肾的功效，这样就能够使身体在短时间内快速恢复。可实际上来说，不仅是产后的妇女要多吃，平时的时候女人也要多吃墨鱼，因为这样可以起到延缓衰老，美容养颜的功效。
