今天小编给大家带来了几道干煸菜，做出来也是很美味的哦，一起来看看吧。
干煸牛肉丝
准备食材：牛腱子200克，芹菜1根，胡萝卜半根，色拉油适量，酱油半勺，姜1片，香油少量，豆瓣酱半小勺，白糖少量，花椒粉少量，水适量。
把芹菜切成长段，给胡萝卜切成丝，姜也切成丝，给牛肉逆条纹切成片，然后再切成丝，给锅里面加上适量的油加热，然后再给里面加上适量的牛肉丝，再用小火去炒成焦褐色，然后再盛出来，给国里面再加上适量的油来加热，给豆瓣酱爆香，之后再加上适量的芹菜丝和胡萝卜丝还有肉丝和其它的调味料，把淑妃你炒干，就可以了。
干煸椒盐排骨
准备食材：猪小排600克，葱2段，姜1块，干辣椒3克，料酒20毫升，植物油200毫升，白糖8克，椒盐4克，食用盐2克。
开始制作：给猪小排洗干净然后切成小段，再加上适量的料酒，放入盐还有姜片下手抓匀然后腌上30分钟，给锅里面加上适量的油，烧到6成热，然后把排骨放进去炸到金黄色后捞出来，然后再沥干油备用，给锅里面留下适量的底油，再加上适量的葱花还有姜片还有干辣椒爆香，然后再加入炸好之后的排骨在一起去翻炒，加上少量的盐和糖翻炒均匀，看着差不多出锅前加上适量的椒盐就可以了。
干煸肥肠
准备食材：猪肥肠300克，食盐适量，红干辣椒适量，生姜适量，麻椒适量，大葱适量，香菜适量。
把红干辣椒切成段，生姜切成条，大葱斜切成段，猪肥肠从中间剖开，然后切成段，把切好之后的非常放进锅里面，用小火去煎，煎到肥肠出了油，肥肠的颜色变成金黄色了之后再盛出来，锅里面留下适量的底油，然后给里面倒上姜条，葱段，用小火去炒香，再给里面撒上麻椒，加入切好后的红椒段，用小火炒到辣椒变的油亮，再倒进肥肠段，加上适量的盐，翻炒均匀之后再撒上香菜段就可以出锅了。
好了，这就是今天带给大家的美食文章了，如果有喜欢的朋友就请给小编点个赞吧，感觉不错的话可以试着去做一做哦，我们下次再见吧。
