在众多的街头小吃当中，我最喜欢的应该还要算麻辣烫吧，这款小吃的名气是非常大的，大家都说盛名之下无虚士，麻辣烫的味道，自然也就不用多说。现在很多地方都开起了麻辣烫的门店，而且多以称重计费，大家自己吃多少就选多少，爱吃啥你就拿啥，那么在这样的计费方式之下，我们要怎样进行选择，才是最实惠的呢？今天要和大家说的就是，在外面吃麻辣烫的时候，我们应该专挑，最不压秤的这4种食材，老板说：遇见高手了！
干面饼或是粉丝，它们经过了烘干处理之后，水分很少，重量也变轻了很多。只需要拿上一块粉丝，最后煮出来的分量还是很多的。而选了河粉之类的食品，它们含有的水分比较多，比较压秤，这样一来价格就更高了，而且分量也没有多出多少。
面筋。这一种有着很多小孔放在麻辣烫里的时候，就像海绵一样可以吸收很多的汤汁，会让它不断的膨胀，吃起来也会让口腔享受到不一样的美味，而且它的价格会比较便宜。称的时候只有一点点，但是吃起来的时候一定会让人吃得特别的过瘾。
油条。油条是中国的传统小吃，口感松脆又有韧劲，其来源可追溯到唐朝以前，有人说油条是民间百姓用来表达对秦桧迫害岳飞的愤怒之情的，在很多人的心中，油条和豆浆堪称绝配，每次早餐点上一碗豆浆一根油条，将油条掰成一小节一小节的，然后泡在豆浆中，过一会再捞起来吃，堪比美味佳肴了。不过近年来大家发现将油条泡在麻辣烫的汤里，待稍浸软后再捞起来吃，一口咬下去满满的汤汁，真是太够劲了。
金针菇，这是很多人喜欢吃的东西，不管是烧烤还是火锅，甚至在麻辣烫上，他们根本不称秤。我相信很多人都知道，为了减重，外面很多商家会把食材浸在水里，这样便可以增加食物的重量。金针菇一般不允许浸泡在水中，否则很容易腐烂。所以现在这时候选择金针菇是最好的
