深圳美食探店与世界冠军妙不可言的美式轻食新元素ElementFresh

深圳2018年最冷的一天

陪伴我的有8度的冷

一身正气

还有三个特别可爱的姑娘

每周一次的“博聚”

纸巾妞，童仔和澡妹

还有灯光幽暗的新元素餐厅

因为和李娜合作一款沙拉

在健精族群中备受瞩目的一家餐厅

美式风情

轻食料理

混搭东南亚，南美多重料理

赶上时髦的“融合”精神

环境放松

餐厅总体安静

聊天氛围不错

不过灯光幽暗到

拍照拍到需要祭出精神补灯

图片不太理想

如果要拍照好看，这里还是要白天来

最喜欢的是一道甜品 暖风面包布丁

卖相本身就十分讨喜

尤其是在寒冬

暖色调

让顶部的冰淇淋没什么杀伤力

下面是有韧劲的面包底

味觉过度刚刚好

冰淇淋的香草味道

搭配酸调酱汁

融化在微热的面包底上

面包底是弹力十足但咀嚼不费力的程度

冷到热

甜到酸

勺子一挖到底的纯粹

配搭特别好

这道上早了耽搁了面包底的热度

所以有点点冷掉了

这道建议商家

一定要询问后再上菜

节奏太紧凑会辜负了厨师的用心

冬日最佳菜单法式经典烤羊排

美式餐厅的法式烤羊排

香料份量重

羊肉入味

略膻

喜欢羊肉的完全接受范围内

虽然是用法式芥末腌制

但是吃到最后收尾是甜的

特别特别讨喜的处理

肉边缘微微焦的部分

一丝丝甜

可以中和肉膻

唯一不足就是我们这盘火候稍过

所以会有点用力咀嚼感

法式小龙虾牛油果色拉

口味有层次感

小龙虾处理的蛮干净

牛油果再熟1-2度口感会更好

柳丁微微烤制过

可以减缓酸

如果

带点温度

可能小龙虾部分会更好吃

小龙虾肉有点过熟

再嫩点会更好

墨西哥风味鸡肉芝士烤饼

饼皮薄脆

微焦

很好吃

鸡肉入味不柴

芝士份量足

份量不重

但是饱足感还是蛮强

挺喜欢

把平淡的鸡肉料理的有滋味

新元素经典考伯色拉

考伯色拉

美式沙拉里的典型代表

也叫做彩虹色拉

这款就是大名鼎鼎李娜的跨界合作

所以深受健康，健身人士的欢心

不过实际吃起来

真的有点不够精彩

培根有点过焦

鸡肉不入味

千岛酱调配的也不太出色

关键是生洋葱

全生且大块

呛口的很

要么切细碎点

要么稍过油，软化挥发点

效果都会更好

总之这款没有大问题

只是不精彩

芒果千层蛋糕

也算中规中矩的一款

面皮有点过于湿软

所以塑形稍弱

芒果香气不是特别重

因为尝了两口都还在确认到底是不是芒果

这款也有个节奏问题

如果端上来不马上吃

塌陷了之后口感大扣分

所以上桌之前一定要看客人的节奏

一股脑上菜这个很不法式

一款特饮圣拖迪

高脚细颈杯里的暖饮

这个操作也是不多见

奶盖冰的

红色部分蔓越莓主料是热的

薄荷气息很重

所以第一口下去很有趣

一层层惊喜

喝到最后

姜味特别重

姜味完全沉淀在底层

过于辛辣

有个性