这道菜名字不好听——苍蝇头 但却是米饭杀手

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原料：蒜薹 五花肉 小葱 小米辣椒

五花肉切成肉丁

加入盐 一点糖 五香粉 料酒 淀粉搅拌均匀 腌渍10分钟

蒜薹切成小丁之后 撒上一点盐搅拌一下 腌渍10分钟

锅内烧热油 放入肉丁翻炒几下后 加入酱油（最好是生抽 生抽上色比较好看）

炒好之后盛出来

锅内再次倒入油 放入葱末爆出香味

然后放入蒜薹丁 大火翻炒3-5分钟 一定要将蒜薹丁的水气炒干

然后加入适量盐 糖 白胡椒粉和鸡精

然后倒入刚才炒好的肉丁简单翻炒几下之后关火

盛出来 很香的呀 这道菜在有些地方叫苍蝇头 因为肉丁比较像苍蝇头而已 听起来不好听但是吃起来是很下饭的 绝对忘不掉