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这菜冬天小贵，5元一斤，回家蒸着吃，老少皆宜，通便润肺降血压

时间：2018-12-31 09:10:42 来源：吃货喵的美食王国作者：茼蒿点击：

这菜冬天小贵，5元一斤，回家蒸着吃，老少皆宜，通便润肺降血压

相信最近很多人都因为不知道该吃些什么而发愁吧。临近新年，家家户户都会吃一些非常丰盛的食材来改善伙食，补充身体。但是经常吃这些美味又营养的菜肴，也会让人产生厌倦，而且冬天相比夏天来说，蔬菜的品种也不多，相信很多人都吃一个遍了，每天都在为吃什么新菜而发愁。其实，同样的一种食材用不同的做法做出来的菜口感也会不一样，我们不妨换一种做法，可能会做出新的口味。前两天小编由于吃了过多的大鱼大肉，肚子消化不良，经常出现便秘的情况，后来小编的外婆给小编蒸了一道菜，吃了几天便秘症状有了明显的改善。外婆还告诉小编说，这种菜蒸着吃，可以降低血压，滋润肺部，对于那些年纪大、经常抽烟的男士很有帮助。小编今天就把这种食材介绍给大家，这菜冬天小贵，5元一斤，回家蒸着吃，老少皆宜，通便润肺降血压。

它就是——茼蒿。茼蒿对我们来说并不陌生，市场中也经常可以看到。茼蒿也被称为“皇帝菜”，是以前宫廷的专享食物，而现在茼蒿早就已经成为了日常餐桌上的一种菜品。茼蒿的做法也非常多样，营养也非常丰富，茼蒿中含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以润肺补肝，防止记忆力减退，而且茼蒿中还含有特殊香味的挥发油，可以消食开胃，增进食欲；茼蒿中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，清理肠胃垃圾，治疗便秘。茼蒿中还有一种挥发性的精油和胆碱，可以起到降血压，降血脂的作用。茼蒿与普通的青菜一样，可以炒着吃，煮着吃，小编今天给大家介绍一种蒸着吃的方法——蒜蓉蒸茼蒿，喜欢的朋友可以看一看。

蒜蓉蒸茼蒿

食材：茼蒿、酱油、醋、面粉、油、香菜、大蒜、葱、鸡精。

做法：

第一步，首先我们将茼蒿清洗干净，然后将其沥干，放入盘中备用，记得要将水完全沥干。

第二步，我们在沥干的茼蒿上面加入适量的面粉和油，然后搅拌均匀，使面粉均匀的裹在茼蒿上面，然后在锅中加入适量的水，先将水烧开，将茼蒿放入上面蒸熟。

第三步，在蒸的过程中，我们将大蒜切成末，香葱切成末，香菜切成小段，然后放入碗中，加入适量的香醋、酱油和鸡精搅拌均匀，调制成酱汁。

第四步，等到茼蒿蒸好后，我们将调好的蒜汁均匀的淋在茼蒿上，用筷子搅拌均匀，即可食用。

这样我们的蒜蓉蒸茼蒿就做好了，方法简单，吃起来味道鲜美，再配上酱汁，入口鲜香，喜欢的朋友，赶快试一试，对高血压、便秘等症状有着很好的疗效。

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（本文由吃货喵的美食王国原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）

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