蒸菜——红枣黄花菜蒸鸡做法

蒸菜--红枣黄花菜蒸鸡做法

原料：鸡块260克，水发黄花菜50克，红枣25克，枸杞4克，葱段4克，姜片3克

调料：盐2克，鸡粉2克，干淀粉10克，料酒8毫升，生抽10毫升，食用油适量

做法：

1. 泡发好的黄花菜切去根部，切段;鸡块装碗，加料酒、姜片、葱段、盐、鸡粉、生抽，拌匀腌渍入味。

2. 倒入黄花菜、干淀粉，拌匀，摆入红枣、枸杞，淋_上食用油拌匀，倒入蒸盘。

3. 电蒸锅注水烧开上气，放入鸡肉，调转旋钮定时20分钟，待20分钟后掀开锅盖，将鸡肉取出即可。