我们做米饭总是会剩下一些，为了不浪费我给做成了小吃，特别好吃

快要过年了，快学会这道菜，征服亲戚朋友家的小朋友们吧，保证他们都拜倒在你的围裙之下。

锅巴

剩米饭 1碗、花生油 1勺、椒盐 1勺、胡椒粉 1小勺、芝麻 少许

1.剩米饭打散

2.放入油、椒盐、胡椒粉

3.放入黑芝麻拌匀

4.把米饭装进保鲜膜或者保鲜袋中，使劲揉捏，让米饭产生黏性

5.然后将米饭按压成薄片状

6.将保鲜袋去掉

7.烤箱180度，烤15-20分钟至表面金黄即可

小知识：米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。