在河南有一款大家非常爱的美食，可以说是大家最爱的早餐，口感上鲜辣开胃，特别适合于面点搭配一起食用。胡辣汤起源于周口的西华县，小陈就是来自西华县的一个小镇子上。从小家里一直都在干着早餐店，可以说在自己镇子里小陈父亲熬制的胡辣汤是出了名的好喝。
正是这样，家里靠着早餐店有着不少的收入。小陈一直以来学习都不是很好，上了高中以后一直都是班里的倒数，很快他就选择了辍学回家。到了家以后无所事事的小陈便跟着自己的父亲学起了如何制作胡辣汤。
小陈觉得自己还这么年轻，不能老是在自己的镇上。家里干了这么些年的早餐店也攒了不少的积蓄，小陈就想方设法的说服自己的家人能够去到大城市开一个胡辣汤店。毕竟家里面就小陈一个孩子，父亲也是对他疼爱的不行，很快就同意的他的想法。他们便来到大城市的郊区开了属于自己的胡辣汤店。
小陈的父亲是一个非常实在的人，大家都知道胡辣汤是有牛肉的，但是很多时候大家在喝的时候都会见不到。毕竟牛肉只是配料，胡辣汤更加在乎的是味道，只要在汤中有牛肉的味道就可以了。父亲觉得自己刚刚出来做生意，就要讲求实在，他调整了自己的配料比例，用了很多的牛肉，基本上随手舀一勺汤表面都飘着不少的牛肉。但是小陈发现结果并没有很多的回头客。也没有和自己预期的那样生意爆棚！
他多次询问顾客才了解到，极少的人看到肉多认为是老板实在非常的喜爱喝这一家的胡辣汤。有的人就是看到这么多肉害怕了，很多出门在外的人一般都是素食主义者是因为大家对饭店肉质的来源都不是很放心，一碗胡辣汤这么的实惠都引起他们的怀疑了，所以很多人都不敢再来喝了。
