炸花生米用热油还是冷油？30年老厨师告诉你，保证你炸出来很脆！

花生米中含有丰富的营养成分，小编记得小时候胃疼老爸都会给拿几粒花生米吃，说吃过就不疼了。炸花生米是一道很受欢迎的菜，很多人觉得步骤很简单，但实际上做起来还是很不容易的。炸花生米后倒点白酒，这样放多久都会很脆，喜欢的小伙伴快来试试吧。食材

主料

花生米500克

配料

白酒5毫升、盐3克炸花生米的做法

1、首先我们把花生米用清水洗一下，这样炸出来的花生米不容易发黑，捞出控干水分备用。

2、锅中倒入食用油，油不用太多，平时炒菜的就可以，打开火，油温烧5成热。

3、油温5成热的时候，下入控干水分的花生米，用中小火慢慢炒。

4、炒到花生变色，准备出锅前倒入少许白酒，炒匀，可以倒白醋。

5、花生米炒好后装盘，撒少许盐，这道好吃的炸花生就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、炸花生米的时候，油不用太多，少倒点油快速翻炒就可以。

2、盐要最后撒，这样吃的才好吃。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。