在一开始低碳减肥的过程中，我们总是感觉嘴里少点什么，就想吃点东西，而市面上很多零食，基本上都碳水超标，这个时候应该怎么吃零食呢？不建议过多的吃零食，也一直建议大家尽量去保持空腹，因为每一次进食都会引起胰岛素都上升。
过度频繁的刺激胰岛素，必然引起胰岛素抵抗，食欲增加。在一开始低碳的期间，如果你特别想吃零食，也没有必要过分压抑自己，其实也有一些低碳水的零食可以推荐的。
◆Part1
选择利于减肥的坚果，我们只看一个指数，净碳水含量（总碳水—纤维），净碳水最低的是山核桃，夏威夷果，净碳水最高的开心果，特别是腰果，这个是山核桃的7倍左右，还是尽量少吃，所以我的建议。建议选择吃的坚果：山核桃，夏威夷果，巴西坚果。
特别喜欢可以适量吃的坚果：榛子，核桃，花生，瓜子，杏仁。尽量限制的坚果：腰果，开心果。坚果最大的问题就是停不下来，所以，我的建议是，一次不要买多了，不要囤货，吃多少买多少，不要在做其他事情的时候吃坚果，这种情况下非常容易吃多。
◆Part2
肉类
去超市能看到很多种肉干，牛肉干居多，但是，目前很多牛肉干，会加糖，有甜味，不建议选择这样的牛肉干，建议多尝试几种，选择原味的牛肉干，或者一些纯肉的火腿，香肠，也不错，主要是注意里面的糖分。
所以，有关肉干类，尽量选择一些可加工成分少的，天然的，肉干类最大的问题就是添加糖和油不太健康，最好的办法就是自制，最便宜的自制肉类零食，应该是猪油渣啦！猪皮炼油后的猪皮，加入一些海盐，清脆爽口，这是我小时候的最爱，很多南方人都懂，哈哈。
◆Part3
市面上有一些原味蔬菜冻干，可以选择适量吃，但是，这些加工食品里面可能含糖，有时候营养成分表也不一定靠谱，所以，建议适量吃，还有注意不要吃里面的土豆条之类的根茎类哦。
最保险的是，自制一些零食，切一些芹菜条，胡萝卜条，小黄瓜条，随身携带，没事吃几根，可以缓解一些想进食的欲望。蔬菜类最大的好处是可以平衡血糖，稳定了血糖，食欲自然下降，蔬菜还可以补充很多必要的矿物质维生素。
◆Part4
水果类
水果是低碳的重灾区，很多人可以戒掉米面，但是戒掉水果很难，现在的水果越来越甜，那些吃苹果减肥法，香蕉减肥法，只是纯粹的节食，对控制血糖没有任何好处，妥妥的反弹。其实，低碳可以吃的水果其实真的很少，除了可以吃牛油果，蓝莓等莓类。
还有可以适量吃一些柚子，桃子，椰子等含糖量低的水果。一定要尽量限制的水果，香蕉，苹果，梨，等很甜的水果。自己特别想吃的话，什么水果都可以吃一些，水果至少比米面健康多了，你要明白一个道理，越甜的水果越不利于减肥。
