材料:猪瘦肉150克、金针菇250克、豆腐1块、姜3片、白胡椒粉、葱花儿
做法:1.瘦肉洗净切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟
4.煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透
材料:牛肉250g,芦笋250g,蚝油1大勺,料酒1勺,鸡粉半勺,胡椒粉半勺,淀粉1勺,芝麻油1大勺,姜过多,糖半勺,食用油过量
做法:1、牛肉洗清洁,切片备用;芦笋洗净切成斜段,姜切成丝;
2、牛肉中介入蚝油、胡椒粉、淀粉、香油、料酒、姜丝搅拌匀称后,腌制1小时;
3、锅中放水,水烧开后放入芦笋焯水捞出,接着再放入凉开水浸泡,捞出控干水份;
4、锅中放入油,油热后放入牛肉,大火快炒,直至牛肉稍微变色后放入芦笋,接着翻入少量糖、鸡粉与盐,翻炒匀称便可以了。
柠檬照烧鸡
做法:1、琵琶腿去骨,然后把所有调料放在碗中,把琵琶腿放入腌制至少30分钟以上。