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美食推荐:柠檬照烧鸡,金针菇豆腐肉片汤,蚝油芦笋牛肉的做法

时间:2018-12-27 16:12:22 作者:芦笋 阅读:0
芦笋   放入   牛肉  

金针菇豆腐肉片汤

材料:猪瘦肉150克、金针菇250克、豆腐1块、姜3片、白胡椒粉、葱花儿

做法:1.瘦肉洗净切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟

2.金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条备用

3.锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇

4.煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透

5.放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可

蚝油芦笋牛肉

材料:牛肉250g,芦笋250g,蚝油1大勺,料酒1勺,鸡粉半勺,胡椒粉半勺,淀粉1勺,芝麻油1大勺,姜过多,糖半勺,食用油过量

做法:1、牛肉洗清洁,切片备用;芦笋洗净切成斜段,姜切成丝;

2、牛肉中介入蚝油、胡椒粉、淀粉、香油、料酒、姜丝搅拌匀称后,腌制1小时;

3、锅中放水,水烧开后放入芦笋焯水捞出,接着再放入凉开水浸泡,捞出控干水份;

4、锅中放入油,油热后放入牛肉,大火快炒,直至牛肉稍微变色后放入芦笋,接着翻入少量糖、鸡粉与盐,翻炒匀称便可以了。

柠檬照烧鸡

材料:琵琶腿,柠檬,生抽,料酒,蜂蜜,姜末少许

做法:1、琵琶腿去骨,然后把所有调料放在碗中,把琵琶腿放入腌制至少30分钟以上。

2、平底锅放底油,中火,把腌制好的鸡腿放入,两面均煎成金黄色,然后把腌制时用的汤汁一起倒入,收汁即可。

3、鸡腿取出切开装盘,把柠檬切开,分别夹在中间即可。

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