誓将"冬吃萝卜"坚持到底！哈哈！吓到了吧，其实呀是因为白萝卜是一种食疗佳品呀!它有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的功效。还可降血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
所以我们就一点点消化它的好处吧，今天就把它做成一道外酥里嫩萝卜丝饼，一起动起来吧！
1.面粉里加入一小勺食盐，20g左右食用油，按照面粉和水2: 1的比例，加入清水，（一边搅拌一边加水，根据面粉吸水性调整用水量）将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜密封10分钟左右。
2.面团醒发期间，我们来准备萝卜馅料。将准备好的白萝卜洗干净、去皮，然后擦成细丝,放入热水锅中，焯水1分钟后，再放入凉水中浸过凉。
3.过凉后的萝卜丝，挤除水分放进大碗，撒上少许食盐，再加入胡椒粉、葱末、生抽、香油搅拌均匀，这样内馅就算是做好了。
4.面团发酵好之后，分成大小一致的小剂子，表面刷食用油，均匀放刷好油的盘子里，盖保鲜膜醒发20分钟。
5.案板上刷一层油，醒发好的面团逐个取出，不要搓揉，按压拉伸成薄的面皮，在一端放入萝卜丝内馅，边卷边拉，最后收口，按压成饼状。依样全部做好。
6.烧热平底锅，刷上一层油，放上饼子，用小火，将其双面烙直金黄色，就可以出锅了。外酥里嫩非常好吃，你也快试试吧！
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