今晚是平安夜，先和大家说声圣诞快乐哦，虽然小编不过圣诞节，因为我在等着另一个节日，那就是我们的元旦啦！朋友们有想过元旦有什么节目吗？不过不管大家的节目如何，也要好好吃饭哦！
说到吃的，元旦首选肯定是汤圆啦。大家有亲手做过汤圆吗？汤圆的主要食材是糯米粉，圆圆白白的小汤圆，大家吃了团团圆圆，超市也有卖透明的汤圆，那它是怎么做的呢？你想得到吗？让小编来揭秘，那就是我们今天做的木薯粉哦！
想知道木薯粉是怎么制作而成的吗，让小编带大家去探索吧。首先呢，我们要去地里吧它带回来。嘻嘻，我们已经提前一天先浇上了水，让土变得松软些，这样拔的时候就容易的多了。你看我这个姿势，有没有“鲁智深倒拔垂杨柳”的气势。哈哈
看，木薯就长这个样子，我们先把它上面的枝叶给砍掉了，这样比较好拔
木薯，听老人家说，以前我们客家人在物质贫乏的年代，还拿它当过主食。现在已经很少人认识它了。被看它现在乌漆嘛黑的，等会儿，就让它变身雪白的木薯粉哦！不过这中间还需要几道工序。我们先把它带回去处理吧。
我们先将表层的泥给去掉，初步小小加工一下。把它们装到袋子里，在使劲的摇，让它们互相碰撞，是粘在木薯上的泥松落，再倒出来，仔细刮掉“顽固分子”。大家一起干，效率就是高。应了那句老话，众人拾柴火焰高。
然后我们不断加上水，搅拌，再过滤。
接下来就是静静的等待一天。第二天，我们就可以看到半成品了。经过一天的静置，木薯的淀粉成分已经沉淀下来了。我们将上面的水倒掉，就可以看到它的庐山真面目了。雪白雪白的。
然后将它挖出来，碾压成粉末状，晒干即可。这样木薯粉就做好了。可以用来很多美食哦。也可以当成食用淀粉。像我们平时吃的一些香芋糖水之类的。晶莹剔透的，看着就食欲大增呢。
