冬天，可以多吃些猪排骨，排骨含脂肪少，却含有大量的蛋白质，维生素，骨胶原等，对人体非常有好处，尤其是老年人和孩子，多吃排骨可以增加钙的吸收。
大家都经常吃，而且吃法很多，有什么红烧，干锅，孜然，干烧排骨等等，今天给大家分享的是糖酥排骨。
做法：
准备新鲜排骨，洗净，剁成均匀小段放入大碗中，加1勺料酒，2勺生抽，葱姜，1勺盐
用手抓拌均匀，都抓一会，然后腌制半小时
再倒入一小瓶可乐，1勺老抽，1勺盐，一勺耗油，鸡精适量，可以加少量水（没过排骨即可），盖盖小火30分钟（注意看着点别糊了）
煮到汤汁浓稠，大火收下汁，出锅装盘即可
