寒冷的冬天到来了，气温一天比一天低，有胃寒的朋友一定要注意了。因为冬天气温低，特别容易造成胃寒。当然了，我们也可以采用食补的方法弥补一下胃寒。今天我为大家介绍的这道菜是酱汁牛肉，牛肉有暖胃的作用，是寒冬的好补品，这样我们的胃寒就不用怕了。
下面我们就开始做这道酱汁牛肉吧，有的小伙伴儿就比较发愁啦！怎样才能把酱汁牛肉做的味浓一些？厨娘说漏嘴：按照这个步骤做，鲜香浓厚，味道极佳！
食材：瘦牛肉，甜面酱，酱油，白糖，精盐，味精，料酒，葱姜，香油，芝麻，色拉油水。
1首先先将牛肉切成两块，葱切成段，姜切成片，芝麻煮熟。2、肉放入盘子内，加入精盐，料酒，葱，姜拌匀腌一会儿，用旺火沸水蒸烂，取出晾凉切成条。
3、将油放入锅内，油热后放入牛肉炸干水分，捞出，另起锅，放入香油，放入葱段，姜片，甜面酱炒出香味儿，加入酱油，白糖，余下的料酒，水，搅匀成汁，放入牛肉收汁，快干的时候加入味精，撒上芝麻，装盘即可。
有了这道酱汁牛肉，你对于胃寒是不是不怕了呢？你把这道菜学会了吗？学会的你赶紧行动起来吧！让我们来一起抗击胃寒吧！你还知道哪些食材有暖胃的作用？欢迎留言与大家分享！
