圣诞没有火鸡？蔬菜花环沙拉也能陪你过节

圣诞节怎么能不来点美食呢？烤火鸡实在是太麻烦啦，不如来个简单易做，又能让人心情大好的圣诞蔬菜花环沙拉吧。

把这些五颜六色的果蔬吃进肚子里，愉悦的不仅是我们的眼睛，还有我们的味蕾，还能帮助我们的身体抵抗雾霾哦。

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食材准备

绿色蔬菜（苦菊、生菜均可）适量、红色蔬菜（圣女果、草莓均可）适量、黄色食物（白果、玉米粒、鸡蛋均可）适量。

橙黄色—胡萝卜装饰用、油炸腰果增加营养。

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做法步骤

苦菊洗净，用淡盐水泡一会。圣女果洗净，切开。蒸蛋器蒸好鸡蛋，用两个剥壳切小块。白果煮熟；胡萝卜用削皮刀削成薄片，做蝴蝶结装饰花环。中间可用牙签固定，固定处摆盘时用白果遮掩一下即可。腰果炸好备用。

准备一个白色餐盘，将沥干水的绿色蔬菜摆放成花环状，圣女果和鸡蛋摆放在绿色蔬菜上，黄色白果或玉米粒和腰果也自然撒落在花环上。吃时挤上喜欢的沙拉，也可以淋上喜爱的油醋汁(我个人是用2勺橄榄油+1勺陈醋+少许食盐+少许黑胡椒搅拌均匀淋入沙拉里拌匀即可)。

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小贴士

白果微毒，一次不能多吃。

这是一道夏天和冬天餐桌都受欢迎的蔬菜沙拉，应季蔬菜都可以使用！