10分钟速成冬日暖身早餐，暖心暖胃吃出幸福感！

饺子是中国人的标志性美食，不论贫富，饺子都是各种节日里不可或缺的食物，除了家常的蒸饺，水饺，还可以试试这碗酸辣够味儿的酸汤水饺！

材料和工具

肉末250克、香菇末150克、葱花20克、姜末5克

1勺盐、1勺糖、1勺鸡精、35克生抽、20克蚝油、饺子皮

酸汤配料：葱花30克、花生油、色拉油、辣椒油、生抽、醋、熟芝麻

做法

1、150克香菇放入小飓风中拉成香菇末，倒入盘中，加入肉末250克、香菇末150克、葱花20克、姜末5克、1勺盐、1勺糖、1勺鸡精、35克生抽、20克耗油搅拌成香菇肉末馅；

2、将饺子皮摊平，放入馅料,然后顺着一边捏出花纹；

3、包成自己喜欢的形状；

4、炒锅中加入半锅水煮开，放入饺子煮熟；

5、再取一个空碗倒入香葱和芝麻；

6、花生油和香油（按3:1的比例）倒入炒锅中热至八分熟后倒入碗中；

7、再将3勺醋和1勺生抽（按3:1的比例）一起倒入碗中，捞入饺子，酸汤水饺就做好了，一定要3比1的比例哦，这样调配的汤才好吃！寒冷的冬天，来一碗酸辣够味儿的酸汤水饺，暖心又暖身！

自己做更健康