油条是中国非常传统的美食，豆浆配油条已经成了很多地区的早餐标配，连肯德基进入中国都卖油条呢，可见油条在中国的受欢迎程度。身边很多朋友对油条是又爱又怕，喜欢吃，又不敢经常吃外面的。今天我们分享油条的家常做法，自己在家也能做出松软香脆的油条，再搭配上一杯特制的护肝豆浆，吃的就更放心了。
如果我们是早餐吃，那前一天晚上要把面和好。面粉200g，盐1g，泡打粉3g，鸡蛋一个，牛奶10ml，油10g，再加入适量清水和成柔软的面团。面团醒15分钟，然后做出长条形状，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
第二天早上取出冷藏的面，拿掉保鲜膜，撒上面粉。拿出来的面千万不要揉，保持原来的形状，轻轻的把面横向拉长一点。用刀切成一条条的。把两条重叠放在一起，用筷子在中间用力压一下，两头捏好抻长。
家用的锅不要抻太长，以免下锅以后变形，所以我炸出来的都是短粗胖。锅内油烧热，一定要油开了再下入油条，炸至两面金黄，捞出控油即可。
松软的油条就炸好了，一点也不比外面的差。早餐吃油条怎么能少得了它的老搭档“豆浆”呢，喝豆浆也是油讲究的。大家都知道油炸食品吃多了不好，今天我们搭配的是一款排毒豆浆“枸杞红枣豆浆”。
先把黄豆提前一晚泡好，当然现在大多数豆浆机都可以生榨，也可以直接榨。红枣去核，枸杞洗净，把黄豆、枸杞、红枣一起放入豆浆机，加适量清水，启动机器。打好的豆浆过滤出来就可以了，按自己喜好选择加糖或不加。喜欢油炸食品的朋友可以常喝这款豆浆，给身体排个毒。
美味健康的豆浆油条就做好，一定要注意从冰箱拿出来的面千万不要揉，撒上面粉就不粘手了，油温一定要够，千万不要六七分热就下锅。我今天做的是200g面粉的配方，一共炸出五根油条，我们两个人吃正好，大家做的话可以根据自家人数调整配上上的量。油炸食品尽量在家里做，吃油炸食品可以习惯性给自己搭配个果蔬汁，也能达到给身体排毒的效果。好了，今天的油条豆浆就分享完了，喜欢的朋友可以试试呢。
