寒冷的冬日，来碗热腾腾的红烧牛肉面，一碗下肚，身体暖暖的

红烧牛肉面

寒冷的冬日，来碗热腾腾的牛肉面，味道好，分量足，一碗下肚，身体暖烘烘的~

需要材料-

牛肉500克

白萝卜600克

面条200克

青菜2颗

八角3个

桂皮1块

姜15克

独蒜1个

生抽2汤匙

老抽1茶匙

料酒1汤匙

蚝油1汤匙

冰糖20克

盐少许

步骤-

材料准备好

牛腩切成小块，冷水下锅，焯水后捞出

姜蒜切片，八角桂皮冲洗干净

白萝卜去皮切大块待用

锅里倒入少许油，下牛腩翻炒

炒至干身后放入姜蒜、八角、桂皮

翻炒出香味

接着倒入生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒上色

倒入热水，没过食材为宜

转入砂煲，加入冰糖，大火煮开，小火炖1.5小时

接着放入白萝卜

调入少许盐，继续炖

炖至白萝卜软烂即可

面条下锅煮熟

捞出摆入碗中

加入炖好的牛腩和焯水的青菜，再淋上一些汤汁即可