美食推荐：红烧鸡块，炸鸡柳，海螺炒韭菜的做法

炸鸡柳

材料：鸡胸肉500g，鸡蛋1个，油，盐，胡椒粉，料酒，面包糠，

做法：1鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条备用，加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，

2、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，

3、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，

4、放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，

5、倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

海螺炒韭菜

材料：海螺肉300克，韭菜300克，料酒，姜片，枸杞，盐，味精

做法

1.超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分

2.韭菜300克切断备用

3.炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

4.加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒

5.放盐和味精调味即可

红烧鸡块

材料：仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。

做法：

1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。