「浓情蜜意下午茶」——巧克力布丁

【主料】

鸡蛋3个 纯牛奶250ml 巧克力50g

【辅料】

白砂糖45g

【工艺】

甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度

【步骤】

1.准备原料。

2.将牛奶和白砂糖搅匀至砂糖完全融化，将碗坐在温水锅中可加速融化。

3.将鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌成均匀的牛奶鸡蛋液。

4.巧克力打开备用，将巧克力放进微波炉高温加热约一至两分钟融化 。

5.将融化的巧克力加入牛奶鸡蛋液中搅拌均匀。

6.将巧克力液用过滤网过滤2次以上，成为香滑的巧克力液。

7.香滑的巧克力液。

8.将巧克力液盛入容器中。

9.将瓶子放进烤箱，烤箱加水至瓶身2/3处，180度烘烤40分钟，观察巧克力及表面液体凝固即可。