南朝梁宣帝有一首诗说：“接叶有多种，开花无异色，”这说的就是我们常见的植物——百合。百合花一直被人们喜爱，但却不知，它的肉质磷叶有着很好的药用价值，今天，咱们就说说如何巧用百合食疗调理咳嗽。
百合古时候叫摩罗、强瞿qu，味甘，性寒，归肺经，心经，药用的是百合的肉质磷叶。隋唐名医甄权在《药性论》里面记载说：百合可以治“热咳。”金代名医张元素也在《洁古本草》里面记载说：百合“润肺止嗽。”感冒发烧之后遗留下来的咳嗽，咳嗽咯痰黄稠，咽痛咽干，或者干咳少痰，声音嘶哑，属于中医说的风热或者阴虚咳嗽，都可以吃一些百合食疗。
我们来做一个蜜汁百合。准备新鲜百合50克，洗掉百合上面的泥土，掰成一瓣一瓣，放在炖盅里面，摆好，根据自己口味，加上适量蜂蜜，然后盖上盖子，放上蒸锅，用大火烧开，小火再蒸上10分钟，蒸熟后，就可以拿出来吃了。一般一天服用一次到两次，每天坚持。蜜汁百合不仅是一道经典的药膳，也是一道美味佳肴，您可以试着做一下。
或者做一个百合杏仁粥调理咳嗽。准备新鲜百合30克，大米50克，甜杏仁10克，淘洗干净，加上适量的清水，大火烧开，小火煮上20分钟，把大米煮熟，百合杏仁粥就可以吃了。吃的时候，根据自己的口味，在粥里面加上一些冰糖，会更加美味。调理咳嗽，一般每天早上和晚上各吃一碗，坚持3到5天。
也可以做一个百合雪梨糖水调理咳嗽。准备新鲜百合一个，雪梨一个，把百合掰开，洗去泥土，掰成一瓣一瓣，把雪梨洗干净，切成小块，一起放进砂锅，加上适量清水，大火烧开，撇去汤上的浮沫，再用小火煮上20分钟，晾到温热，再加进适量的蜂蜜，一天内分两次食用，对于痰黄粘稠的咳嗽，有很好的调理作用。
轻度的咳嗽，可以试试用百合食疗，尤其感冒发烧后的咳嗽，效果更好。但如果是咳嗽刚刚开始发作，或者咳嗽比较严重，有高烧、气喘、呼吸不畅这些症状，那就需要去医院，请医生诊断病因后进行治疗。
百合适用于热咳嗽，受凉引起的咳嗽，伴有鼻塞，流清鼻涕，用百合就没有多少效果，反而加重病情；另外，百合性凉，一吃凉东西就胃痛的朋友，最好不要经常吃百合。百合也不适合容易怕冷，手脚冰凉，属于虚寒体质的朋友服用。
