说到煎饼果子，相信大家都不陌生，它可是天津著名的小吃之一，基本上天津人、河北人都会将煎饼果子当为早点，煎出来的面饼，再搭配着油条，鸡蛋，葱末，辣椒酱等包裹起来，就成为了煎饼果子。制作好的煎饼果子，吃起来口感非常的丰富，里面的食材也是特别的足，基本上一个煎饼果子就能够抵得上一餐饭了。
一般生活当中，煎饼果子大多都是外面小摊上面买着吃，很少人会尝试自己在家做，这主要是因为很多人觉得煎饼果子的制作方法非常的复杂，所以也就放弃了这个想法，其实只要掌握到正确的方法，就能够轻松在家制作出来。今天小编就给大家分享下，煎饼果子家常做法，只需搅一搅，简单3步，一看就会！
【准备食材】：150克面粉，30克淀粉，3克食盐，火腿肠，鸡蛋，黑芝麻，蒜蓉辣酱，咸菜，油条（根据自己的喜好来添加一些配菜）
第一步，首先将面粉倒入一个大盆中，再往里面加入淀粉和食盐，加入淀粉是为了增加面糊的韧性，这样制作出来的煎饼果子，吃起来的口感会更好，随后往里面倒入适量的温水，一边倒入的同时一边用筷子搅拌成面糊状。
第二步，接着将准备好的火腿肠切成两半放到锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄盛出。再把搅拌好的面糊放到锅中，用刮板将它摊平或者直接转动锅起将它摊平也可以，等到面饼凝固后，在上面打上一颗鸡蛋，用刮板将它打碎，均匀的涂抹在面饼上，撒上一些黑芝麻。
第三步，等到面饼上面的鸡蛋液凝固后，再将它翻面。用刷子在面饼上涂抹一些蒜蓉辣酱，再往上面放一些生菜，煎好的火腿，加热后的油条，然后用手将面饼卷起来，这样就制成了美味可口的煎饼果子。
以上就是煎饼果子的家常做法，只需要将面粉搅一搅，简单3步就能够制作出好吃的煎饼果子，甚至比外面卖的煎饼果子还要好吃，最为关键的是自己在家做的煎饼果子，要比外面的煎饼果子更加卫生安全，还可以根据自己的喜好来添加各种的配菜。爱吃煎饼果子的朋友们，赶紧学起来吧！
