花生鹿筋汤的做法

主料 水发鹿筋200g 花生80g 生姜10g 枸杞少许 盐少许

花生鹿筋汤的做法步骤

1. 准备水发3小时的鹿筋，下面有介绍水发方法。

2. 准备过水的花生。

3. 准备生姜少许。

4. 全部食材放入炖罐中。

5. 炖罐放入电饭煲中。

6. 炖制30分钟。

7. 放入焯过水的枸杞，按照个人口味放入食盐即可。

小贴士

鹿筋的泡发方法：水发，即将鹿筋用清水洗净，放在适当的盛器中，加入温水，没过鹿筋，上屉蒸3小时，然后取出，将回软的鹿筋挑出，发硬的鹿筋继续蒸至回软，视有弹性、韧性、透明为止。