大厨教你孜然羊肉最鲜嫩的做法，有滋有味，一点不膻，超级下饭

在新疆吃饭的饭店，老板娘告诉我们她们的肉每天都不完的，第二天也不用了，是因为她们每天都有更新鲜的肉准备给每个食客，这话我当时信了。后来有一次和大家聊天，我和大家说这个事情，大家才告诉我这是不可能的，无良商家啊，欺骗我感情啊。今天做一个孜然羊肉吃。

准备食材：羊肉、香菜、葱花、姜末、蒜末、辣椒面、花椒、八角、芝麻、孜然等。

1、将准备好的羊肉切成片状，留以备用。

2、将羊肉放在容器中，在其中加入适当量的十三香。

3、再加入适当量的料酒。

4、起锅烧油，将准备好的花椒、八角放在锅中，进行爆香，之后捞出来。

5、再将葱花、姜末、蒜末放在锅中，进行爆香。

6、将羊肉放在锅中，进行翻炒。

7、准备适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、加入一点点白醋在其中。

9、将准备好的孜然放在锅中，进行调味。

10、将准备好的芝麻也放在锅中。

11、将准备好的辣椒面也放在其中。

12、再将蒜末放在锅中。

13、加入适当量的盐巴在锅中。

14、将香菜手撕几下，撒在锅中。

15、简单翻炒，之后盛出来就好啦。

这就是我们今日份的孜然羊肉了，咱们下期见啦。​