饮食做到8个一点儿，才能疾病少寿命长！
好好吃饭是对身体最好的礼遇，那究竟怎样吃才能更健康呢？下面51养生网小编给大家介绍饮食8种吃法可以身体健康。
粗就是吃膳食纤维多的食物，膳食纤维可分为可溶性与不可溶性膳食纤维。不溶性纤维如芹菜根，吃起来口感粗糙，但可改善大肠功能，预防便秘和结肠癌。可溶性的纤维在水果和豆类中比较多，能够减缓食物的消化速度，使餐后血糖平稳，还可以降低血浆胆固醇水平。
杂就是任何食物都吃点，做到不挑吃，荤素营养搭配。人们常常重视某一食物的功效，而忽略食物互补的功效。杂食充分体现了食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。
淡就是口味清淡为宜，不是吃没味道的食物，但可以少盐、少油、少糖，不宜重口味。口味重了，病就来了。有调查显示，偏爱重口味的人，患高血压病的几率是口味淡者的1.5倍。更值得女性注意的是，摄入过多的盐会导致面部细胞失水，造成皮肤老化，皱纹增多。盐分的摄入，一般以每日5克为宜。
4、吃酸一点儿，抑制肿瘤防三高
研究证实，食醋中含有一种酶，具有杀菌作用，能抑制癌细胞生长，降低黄曲霉素的强致癌性。此外，醋还能预防高血压、高血脂、高血糖，减轻疲劳等。除了醋，常喝酸奶也可抑制肿瘤，而且乳酸有助于抑制大肠杆菌等有害细菌滋生，并能吞噬致癌物质，削弱其致癌性。
所谓“少”就是要“饮食有节”，有所节制。一般来说，吃到七分饱最为健康。过饥或过饱，对于健康而言都不是理想的状态。长期的过饱饮食，脾胃在不堪重负之下，其运化饮食变为精微物质的能力会下降，精微物质不足，身体得不到很好的荣养。正气不足，人自然就容易生病。
过烫或过冷的食物进入胃肠后，会刺激胃肠黏膜，久而久之，易引发肠胃病。饮食的温度应“不烫不凉”，热腾腾的饭菜，要等到不烫时再放进嘴里（大约40℃左右），刚从冰箱里拿出来的冷饮，应该在常温下放一会儿再吃。
人的唾液中含有过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C，不仅有抗氧化作用，还能分解进入口腔的致癌物质，有效降低癌症的发病率。当亚硝酸类化合物、黄曲霉素等强致癌物遇到唾液时，细胞变异原性会在30秒内完全丧失。从这个角度讲，用餐节奏不宜太快，细嚼慢咽有助于唾液发挥抗癌功效，一口食物咀嚼30下再咽下去最好。
保护肠胃应以柔软、容易消化的食物为主。胃肠负担最小的食物是富含淀粉、各种抗营养因素又比较少的细腻食物，如山药泥、芋头泥、土豆泥、小米粥等。对于质地坚硬的食物，可以用打浆、打粉、煮烂等方式来减少胃肠的负担。
